《月(yuè)令七(qī)十(shí)二(èr)候集解(jiě)·處(chù)暑》

處(chù)暑，七(qī)月(yuè)中(zhōng)。

處(chù)，止也(yě)。暑气(qì)至(zhì)此而(ér)止矣。

鷹乃祭鳥，鷹，義禽也(yě)。秋令属金(jīn)，五(wǔ)行为(wèi)義，金(jīn)气(qì)肅殺，鷹感(gǎn)其(qí)气(qì)始(shǐ)捕擊诸鳥，然必先(xiān)祭之(zhī)，猶人(rén)飲食祭先(xiān)代为(wèi)之(zhī)者(zhě)也(yě)。不(bù)擊有(yǒu)胎之(zhī)禽，故謂之(zhī)義。

天(tiān)地(dì)始(shǐ)肅秋者(zhě)，陰之(zhī)始(shǐ)，故曰天(tiān)地(dì)始(shǐ)肅。

禾乃登。禾者(zhě)。谷(gǔ)連(lián)藁稭之(zhī)總(zǒng)名(míng)。又，稻秫苽粱之(zhī)属皆禾也(yě)。成(chéng)熟曰登。

白(bái)天(tiān)热(rè)，早(zǎo)晚(wǎn)凉(liáng)，晝夜(yè)温(wēn)差大，降水(shuǐ)少(shǎo)，空(kōng)气(qì)湿(shī)度(dù)低(dī)。

空(kōng)气(qì)干(gàn)燥，往往带(dài)来(lái)刮风天(tiān)气(qì)，若大气(qì)中(zhōng)有(yǒu)暖湿(shī)气(qì)流輸送，往往形成(chéng)一(yī)场像樣(yàng)的(de)秋雨(yǔ)。每每风雨(yǔ)过(guò)後(hòu)，特别是(shì)下(xià)雨(yǔ)过(guò)後(hòu)，人(rén)们(men)会(huì)感(gǎn)到(dào)較明(míng)顯的(de)降温(wēn)。故有(yǒu)：“一(yī)场秋雨(yǔ)(风)一(yī)场寒”之(zhī)说(shuō)。，還(huán)有(yǒu)可(kě)能出(chū)現(xiàn)較大的(de)降水(shuǐ)过(guò)程。气(qì)温(wēn)下(xià)降明(míng)顯，晝夜(yè)温(wēn)差加大，雨(yǔ)後(hòu)豔陽當空(kōng)，人(rén)们(men)往往对(duì)夏秋之(zhī)交的(de)冷(lěng)热(rè)變(biàn)化(huà)不(bù)很适應(yìng)，一(yī)不(bù)小心(xīn)就(jiù)容易引發(fà)呼吸道(dào)、腸(cháng)胃炎、感(gǎn)冒等疾病。

夏季稱雄的(de)副热(rè)带(dài)高(gāo)壓，雖(suī)说(shuō)大步南撤，但絕不(bù)肯輕(qīng)易讓出(chū)主(zhǔ)導權、輕(qīng)易退(tuì)到(dào)西(xī)太平洋(yáng)的(de)海(hǎi)上(shàng)。在(zài)它(tā)控制的(de)南方(fāng)地(dì)區(qū)，剛剛感(gǎn)受一(yī)丝(sī)秋凉(liáng)的(de)人(rén)们(men)，往往在(zài)處(chù)暑尾(wěi)聲，再次(cì)感(gǎn)受高(gāo)温(wēn)天(tiān)气(qì)，这(zhè)就(jiù)是(shì)名(míng)副其(qí)實(shí)的(de)"秋老(lǎo)虎"。

雷(léi)暴活動(dòng)不(bù)及(jí)炎夏那(nà)般活躍，但華南、西(xī)南和華西(xī)地(dì)區(qū)雷(léi)暴活動(dòng)仍較多。在(zài)華南，由(yóu)于(yú)低(dī)緯度(dù)的(de)暖湿(shī)气(qì)流還(huán)比較活躍，因(yīn)而(ér)産生(shēng)的(de)雷(léi)暴比其(qí)它(tā)地(dì)方(fāng)多；而(ér)西(xī)南和華西(xī)地(dì)區(qū)，由(yóu)于(yú)處(chù)在(zài)副热(rè)带(dài)高(gāo)壓邊(biān)緣，加之(zhī)山(shān)地(dì)的(de)作(zuò)用(yòng)，雷(léi)暴的(de)活動(dòng)也(yě)比較多。

處(chù)暑後(hòu)的(de)天(tiān)气(qì)多半以(yǐ)干(gàn)燥为(wèi)主(zhǔ)，因(yīn)此这(zhè)个(gè)时(shí)候就(jiù)應(yìng)該多吃一(yī)些(xiē)具有(yǒu)滋陰潤燥功效的(de)食物，除此之(zhī)外(wài)飲食還(huán)應(yìng)該以(yǐ)清(qīng)淡为(wèi)主(zhǔ)，不(bù)妨多吃些(xiē)梨、葡萄之(zhī)類(lèi)的(de)水(shuǐ)果(guǒ)，以(yǐ)此来(lái)滋陰潤燥。

處(chù)暑應(yìng)保持(chí)飲食清(qīng)淡，合理(lǐ)營養。少(shǎo)吃辛辣(là)燒烤類(lèi)的(de)食物，包(bāo)括辣(là)椒、生(shēng)姜、花(huā)椒、蔥、桂皮(pí)及(jí)酒(jiǔ)等。从中(zhōng)醫上(shàng)講，这(zhè)些(xiē)食品容易加重(zhòng)秋燥对(duì)人(rén)身(shēn)體(tǐ)的(de)危害。适量增加優质蛋白(bái)质的(de)攝入(rù)，如(rú)雞蛋、瘦肉(ròu)、魚、乳制品和豆制品等。

在(zài)秋天(tiān)，可(kě)多吃些(xiē)含有(yǒu)維他(tā)命的(de)食物，比如(rú)西(xī)紅(hóng)柿、茄子、土(tǔ)豆等，这(zhè)些(xiē)食物能補充人(rén)體(tǐ)營養从而(ér)避免遭(zāo)到(dào)燥邪的(de)傷害。同(tóng)时(shí)，還(huán)需要(yào)多攝取些(xiē)堿性(xìng)食物，比如(rú)蘋果(guǒ)、海(hǎi)带(dài)等，这(zhè)類(lèi)食物同(tóng)时(shí)還(huán)含有(yǒu)豐富的(de)水(shuǐ)分(fēn)，也(yě)是(shì)秋天(tiān)必不(bù)可(kě)少(shǎo)的(de)食物。

處(chù)暑节(jié)气(qì)還(huán)适宜食清(qīng)热(rè)安(ān)神的(de)食物，如(rú)银(yín)耳(ěr)、百(bǎi)合、莲子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米(mǐ)、芝麻(má)、豆類(lèi)及(jí)奶類(lèi)，适當的(de)煮些(xiē)綠(lǜ)豆湯、綠(lǜ)豆冬瓜湯、綠(lǜ)豆百(bǎi)合粥、綠(lǜ)豆薏米(mǐ)粥等，也(yě)是(shì)不(bù)錯的(de)選擇。

處(chù)暑是(shì)夏秋轉(zhuǎn)換的(de)时(shí)機(jī)，暑气(qì)仍有(yǒu)餘威，食物易于(yú)變(biàn)质。俗話(huà)说(shuō)“病从口(kǒu)入(rù)”，進(jìn)食不(bù)清(qīng)潔的(de)食物或(huò)腐敗變(biàn)质的(de)食物，可(kě)引起胃腸(cháng)疾病或(huò)腸(cháng)道(dào)寄生(shēng)蟲病，必須注意(yì)飲食衛生(shēng)。糕点等不(bù)可(kě)放置过(guò)久，嚴防蟑螂、蒼蠅的(de)叮咬。